V Agriculture regeneratrice
Le project Coffee T+ank

Un sol fertile est la condition principale non seulement du bien-être des êtres humains, mais aussi de leur existence. Pour cette raison, l’agriculture régénératrice, associée à d’autres pratiques agricoles respectueuses (sans labour, conservation du sol, agriculture biologique), est essentielle. La dégradation des sols, en réduisant considérablement la valeur nutritionnelle, la biodiversité et les zones propices à la plantation, provoque des pénuries alimentaires à long terme. L’agriculture biologique régénératrice profite au sol, revitalise et maintient sa fertilité pour l’avenir, en pensant aux générations futures. Les techniques d’agriculture régénératrice visent à atténuer les conséquences négatives des activités agricoles.

 

Qu’est-ce que l’agriculture régénératrice ?

Comme son nom l’indique, le concept d’agriculture régénératrice consiste à réhabiliter le sol et à le maintenir productif le plus longtemps possible pour éviter une expansion agressive dans de nouvelles zones , par exemple en abattant des forêts. La fertilité des sols est   nécessaire non seulement pour faire pousser des cultures qui répondent aux besoins humains, mais aussi pour fournir du fourrage au bétail. Par conséquent, plus les pâturages sont fertiles, plus les animaux auront de nourriture.

En plus de maintenir la fertilité des zones actuellement cultivées, les techniques d’agriculture régénératrice couvrent les territoires abandonnés au-delà des activités agricoles ou ceux qui sont déjà en désuétude. Cela comprend notamment  le reboisement, la restauration des tourbières, la fortification des zones tampons, l’aquaculture écologique et régénératrice etc.

Principes de l’agriculture régénératrice

L’agriculture régénératrice et l’élevage donnent la priorité à la durabilité environnementale et à la santé humaine. Cela signifie que toute exploitation agricole doit contribuer à la protection de la nature, en plus de cultiver des plantes commerciales.Les principaux avantages de l’agriculture régénératrice sont l’amélioration de la biodiversité, des propriétés des sols  et de l’état environnemental.

Érosion du sol
Culture de couverture

Un agriculteur pratiquant l’agriculture régénératrice reconnaît  cinq principes fondamentaux définis par Gabe Brown qui impliquent ce qui suit :

  • Élimination des traitements mécaniques, chimiques et physiques sur le terrain.  Ce principe d’agriculture régénératrice est associé aux techniques agricoles préindustrielles.
  • Utilisation de  cultures de couverture  tout au long de l’année  évitant le sol nu et atténuant l’érosion. De plus, cette méthode d’agriculture régénératrice fournit du fourrage et du matériel de pâturage pour la volaille et le bétail.
  • L’agriculture régénératrice améliore la biodiversité  (par exemple, avec la rotation des cultures, l’agroforesterie et les techniques sylvo pastorales).
  • Incorporation de l’élevage dans la production agricole.
  • Conservation des racines vivantes des cultures pérennes.

Tous ces principes visent à assurer un cycle agricole régénérateur saison après saison, année après année. Cependant, ils ne sont pas universels et leurs combinaisons et applications dépendent des caractéristiques spécifiques de chaque exploitation particulière.

Techniques d’agriculture régénératrice

L’agriculture régénératrice ne se limite pas à sauver ou à restaurer les forêts, à ajouter de la matière organique et à augmenter la fertilité des sols . Les impacts environnementaux de l’agriculture régénératrice comprennent la séquestration du carbone en éliminant ses émissions dans l’atmosphère, la réduction de la pollution de l’eau et des sols, en utilisant moins d’intrants chimiques, l’amélioration de la biodiversité, etc. Avec plus de forêts sauvées et de carbone du sol stocké, nous respirons un air plus pur et atténuant l’effet de serre. De plus, des habitats naturels préservés sont une condition nécessaire pour favoriser la biodiversité.

La liste des principes de l’agriculture régénératrice est assez longue.

Semis direct et culture des pâturages

Le semis direct  perturbe le moins possible le sol , ce qui réduit l’érosion du sol et les émissions de dioxyde de carbone. Dans ce cas, l’ensemencement se fait avec des semoirs spécialisés ou des semoirs à disques. La culture des pâturages fait partie intégrante de la technique d’agriculture régénératrice lorsque les céréales sont utilisées comme pâturage pour le pâturage. De plus, cela aide les agriculteurs à éviter les sols nus et ainsi à lutter contre l’érosion.

Culture biologique annuelle

La culture annuelle biologique s’efforce d’utiliser des engrais et des pesticides non chimiques  pour atténuer l’impact négatif sur la nature et les humains. Cette méthode d’agriculture régénératrice est plus coûteuse, moins rentable et nécessite plus de main-d’œuvre que des pratiques industrielles plus robustes. Cependant, les entreprises impliquées dans l’agriculture régénératrice tireront des avantages considérables de l’agriculture régénérative dans une perspective à long terme avec une population en meilleure santé et un environnement moins compromis.

Compost / Compost biologique et thé de compost

Le compost/compost  fournit de la matière organique et restaure la fertilité des sols , ce qui est un objectif clé de  l’agriculture biologique  régénératrice . La concentration optimale de matière organique dans la couche arable varie de 3 à 5 % et doit être incorporée dans le profil du sol sur une épaisseur d’au moins  six pouces . Le thé de compost est un liquide infusé (d’où son nom) qui fournit des micro-organismes et des nutriments solubles essentiels à la croissance des plantes.

Biochar et Terra Preta

Le biochar est une  alternative plus saine au charbon de bois naturel  et est fabriqué en brûlant des déchets forestiers et agricoles. Le terme « terra preta » est un nom portugais pour les sols anthropiques indiens noirs à haute teneur en charbon de bois dans le bassin amazonien. Le noir de carbone conditionne la présence de matière organique et de nutriments dans le sol et est relativement insensible aux impacts chimiques et microbiens. Cela explique sa capacité à maintenir longtemps la fertilité, d’un grand intérêt pour les partisans de l’agriculture régénératrice. En fait, les recherches montrent que la teneur en carbone noir de  la terra preta  dépasse jusqu’à  soixante-dix fois sa teneur dans les sols infertiles voisins de la région .

Gestion holistique du pâturage

Le pâturage planifié de manière holistique en tant que pratique agricole régénératrice suggère une  utilisation en rotation des pâturages imitant le comportement naturel des animaux . En se déplaçant d’une zone à l’autre, le bétail se nourrit d’herbe fraîche, incorporant  du fumier vert et animal  et augmentant la fertilité des pâturages, lui permettant de régénérer la croissance de l’herbe des autres terres.

Intégration animale dans la production agricole

Une telle combinaison favorise la fertilité des sols, aide à la gestion des mauvaises herbes et des ravageurs grâce à l’  implantation d’ennemis biologiques des espèces indésirables  et est bénéfique pour le bétail lui-même, car elle rapproche l’agriculture régénératrice des conditions de la faune, si l’on compare avec l’élevage en stabulation. .

Aquaculture écologique

L’approche de l’agriculture biologique régénératrice de la pêche et de l’aquaculture  encourage la plantation de zones tampons riveraines  pour réduire la sédimentation et le ruissellement de l’eau, afin de fournir de l’ombre et de la nourriture supplémentaires aux habitants aquatiques feuillus. Elle exige une réduction des intrants agricoles chimiques qui contaminent l’eau en raison des infiltrations des terres cultivées.

culture vivace

Les cultures pérennes en agriculture régénératrice protègent le sol de l’érosion hydrique et éolienne en le protégeant et en le maintenant en place avec leurs fortes racines, accumulent l’humidité, économisent les coûts agricoles en réduisant les opérations de travail du sol et les  traitements de désherbage .

Système sylvopastoral

Cette technique d’agriculture régénératrice introduit des arbres dans les pâturages ou des pâturages dans les forêts avec un avantage supplémentaire : les arbres  dans les pâturages offrent un abri aux animaux lors des journées chaudes et ensoleillées et servent de brise-vent . De plus, ils constituent une source alternative de nourriture pour le bétail et fournissent de la matière organique avec leur feuillage.

Agroforesterie

La méthode d’agriculture régénératrice combine les cultures agricoles avec des arbres ou des arbustes , qui empêchent l’érosion des sols grâce à leur système racinaire vigoureux, et des précipitations abondantes protègent les espèces cultivées des vents violents et de la pluie.

 

Pourquoi vaut-il la peine de mettre en place une agriculture régénératrice ?

L’un des plus grands défis de l’agriculture régénératrice est la réduction des avantages par rapport au travail du sol industriel. Cependant, les agriculteurs changent leurs pratiques dans le monde entier en pensant à un avenir durable. Les principales raisons des partisans de l’agriculture régénératrice sont les suivantes :

  • Soutenir les besoins alimentaires mondiaux.  Les petites entreprises agricoles fournissent des produits alimentaires au monde. Les exploitations  de moins de 1 à 2 ha représentent 84 % de toutes les exploitations et ne contrôlent que 12 % des terres agricoles dans le monde. Dans le même temps, les grandes exploitations ne représentent que 1 % de toutes les exploitations et contrôlent 65 % des terres agricoles.
  • Élimine les émissions de gaz à effet de serre.  Les gaz à effet de serre sont l’un des principaux moteurs du réchauffement climatique et la production alimentaire industrielle libère actuellement  environ 26 %  de ces émissions. L’agriculture régénératrice aborde ce problème.
  • Combattre le changement climatique.  La simple réduction des émissions de GES n’est pas suffisante pour atténuer le changement climatique, mais elle peut bien fonctionner avec la séquestration du carbone dans le sol en mettant en œuvre une gestion agricole régénératrice.
  • Augmenter les rendements.  L’agriculture régénératrice encourage fortement l’agriculture biologique. Les exploitations agricoles biologiques souffrent moins des conditions météorologiques extrêmes et produisent plus de récoltes dans des conditions météorologiques défavorables que les entreprises agricoles traditionnelles.
  • Faire face aux sécheresses.  La matière organique accumule  l’humidité du sol  et améliore la rétention et l’infiltration de l’eau. L’une des techniques centrales de l’agriculture régénératrice est leur construction.
  • Aider les économies locales.  L’agriculture régénératrice locale contribue au développement d’économies locales durables.
  • Régénérer les pâturages.  70% des prairies sont actuellement inutilisées en raison de la dégradation. La situation peut être améliorée avec  un pâturage géré de manière holistique , qui est une technique d’agriculture régénératrice efficace.
  • Étudiez le concept d’agriculture indigène.  Grâce au pouvoir des connaissances traditionnelles, les agriculteurs peuvent gérer les problèmes actuels de l’agriculture régénératrice.
  • Contribuer à la biodiversité.  Les espèces polyvalentes sont bénéfiques non seulement pour les entreprises agricoles, mais aussi pour la durabilité environnementale, ce qui est finalement important dans l’agriculture régénératrice.
  • Augmenter la valeur nutritionnelle.  La diversité des cultures cultivées assure une alimentation plus équilibrée.

Agriculture régénératrice et changement climatique

Maintenir la vitalité de la terre est la priorité absolue de toute entreprise agricole, quelle que soit sa taille, aujourd’hui cela semble être une tâche très compliquée étant l’objectif principal de l’agriculture régénératrice.

L’agriculture a récemment été fortement affectée par le changement climatique et les pratiques régénératrices se battent pour l’inverser. Les agriculteurs américains subissent d’énormes pertes en raison des inondations et des sécheresses, des températures élevées et des gelées sévères, des incendies de forêt, des tornades, des tempêtes, des ouragans. Les catastrophes naturelles représentent une menace sérieuse pour l’agro-industrie et nécessitent des stratégies d’adaptation.

La chaleur anormale dans certaines régions africaines force les propriétaires fonciers à fermer leurs portes car la végétation ne peut pas survivre aux rayons du soleil et à la sécheresse. De plus, les fortes sécheresses provoquent une évaporation intense, et une forte évaporation à son tour provoque des pluies torrentielles ou même des sécheresses plus sévères.

Par rapport aux données météorologiques historiques, les conditions météorologiques changent, avec des précipitations légèrement inférieures à la moyenne dans certaines régions, tandis que dans d’autres, elles sont excessivement élevées et provoquent des inondations. Les plantes ne peuvent pas faire face aux sécheresses ou aux inondations et meurent. D’autres conséquences négatives des pluies torrentielles extrêmes sont l’érosion et la pollution de l’eau car la terre ne peut pas absorber de grandes quantités d’eau en peu de temps.

L’agriculture régénératrice s’attaque aux sécheresses avec de la matière organique, connue pour sa capacité de rétention d’eau et la fertilité accrue des sols. Le non-labour contribue à la séquestration du carbone.

En agriculture régénératrice, l’approche différenciée en ce qui concerne l’application d’engrais ou d’herbicides et la distribution des intrants est également valorisée. L’agriculture régénératrice permet de réduire la pollution des sols et des eaux, favorisant ainsi la réhabilitation des terres et des ressources en eau. En ce sens, l’option de zonage bénéficie de l’impact positif de l’agriculture régénératrice sur l’environnement, en préservant les ressources de l’agriculteur. La mission la plus populaire de l’agriculture régénératrice est de maintenir la couverture du sol tout au long de l’année. L’agriculture régénératrice peut être un excellent outil pour faciliter le travail sur le terrain pour les agriculteurs attachés aux principes de régénération.

INSETTING

INSETTING EN AGROFORESTERIE POUR LE CAFE QU’EST-CE QU’INSETTING ? ET COMMENT ÇA MARCHE? INSETTING — Enseignement provenant de IPO (https://www.insettingplatform.com/an-insetting-story/)

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Pacamara, Huila, Bruselas, 1670 msnm

$60.000 $55.000

¿Cuál es la variedad Pacamara?

La variedad Pacamara es la creación del Instituto Salvadoreño para Investigaciones del Café en 1958, resultado de un cruce de las variedades Pacas y Maragogipe.

What is the Pacamara variety?

The Pacamara variety is the creation of the Salvadoran Institute for Coffee Research in 1958, the result of a cross between the Pacas and Maragogipe varieties.  

Bourbon Rosado, Huila, Bruselas, 1670 msnm

$60.000 $55.000

¿Cuál es la variedad de bourbon? ¿Debe llamarse bourbon rosado o simplemente Rosado?

WCR describe la variedad Bourbon como una planta alta, de rendimiento medio con hojas de color verde en las extremidades, que tiene el potencial de producir un café de buena calidad a gran altitud. Es una mutación natural de la planta Arábica, la cual ha crecido de forma silvestre en Etiopía durante muchos siglos. RD2VISION afirma que parece que vamos a llamar a este varietal, Rosado, y no Bourbon como el varietal Rosado viene directamente de Etiopía y no tiene herramientas genéticas de cualquier Bourbon). Pink todavía tiene algunos complejos sensoriales muy interesantes. ==> Según Christophe Montagnon (PARIS-FRANCE-RD2 VISIÓN / Laboratorio Genético, Director)  

What is the bourbon variety? Should it be called  Bourbon Rosado or simply Rosado?

WCR describes the Bourbon variety as a high and medium yielding plant with green leaves that has the potential to produce good quality coffee at high altitudes. It is a natural mutation of the Arabica plant, which has grown wild in Ethiopia for many centuries. RD2VISION states that it seems that we will call this varietal, Rosado, and not Bourbon as the varietal Rosado comes directly from Ethiopia and has no genetic tools of any Bourbon). Pink still has some very interesting sensory complexes. ==> According to Christophe Montagnon (PARIS-FRANCE-RD2 VISION / Genetic Laboratory, Director)

Ombligon amarillo, Huila, 1670 msnm

$58.000 $55.000
This coffee has been cultivated in Huila at El Viso neighbour farm. Processed and shipped by Fredy Cordoba. The coffee was carefully roasted and packed and soon into your cup. We hope you will enjoy enough to send us a little feedback. The Coffee T+ank Team. Please read description below.

Bourbon Rosado, Huila, El Viso, 1475msnm

$60.000 $55.000

¿Cuál es la variedad de bourbon? ¿Debe llamarse bourbon rosado o simplemente Rosado?

WCR describe la variedad Bourbon como una planta alta, de rendimiento medio con hojas de color verde en las extremidades, que tiene el potencial de producir un café de buena calidad a gran altitud. Es una mutación natural de la planta Arábica, la cual ha crecido de forma silvestre en Etiopía durante muchos siglos. RD2VISION afirma que parece que vamos a llamar a este varietal, Rosado, y no Bourbon como el varietal Rosado viene directamente de Etiopía y no tiene herramientas genéticas de cualquier Bourbon). Pink todavía tiene algunos complejos sensoriales muy interesantes. ==> Según Christophe Montagnon (PARIS-FRANCE-RD2 VISIÓN / Laboratorio Genético, Director)  

What is the bourbon variety? Should it be called  Bourbon Rosado or simply Rosado?

WCR describes the Bourbon variety as a high and medium yielding plant with green leaves that has the potential to produce good quality coffee at high altitudes. It is a natural mutation of the Arabica plant, which has grown wild in Ethiopia for many centuries. RD2VISION states that it seems that we will call this varietal, Rosado, and not Bourbon as the varietal Rosado comes directly from Ethiopia and has no genetic tools of any Bourbon). Pink still has some very interesting sensory complexes. ==> According to Christophe Montagnon (PARIS-FRANCE-RD2 VISION / Genetic Laboratory, Director)

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